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たかが鍋、されど鍋、やっぱり鍋！鍋なら野菜がおいしく、いっぱい食べられる。3つの素材、3ステップで作るアイデア鍋55レシピ。

目次 ：第1章　和風鍋（ねぎま串鍋；かきとごぼうのミルク鍋　ほか）；第2章　中華風鍋（マーボー鍋；担々もやし鍋　ほか）；第3章　韓流・エスニック鍋（くずし豆腐のチゲ；ブデチゲ　ほか）；第4章　洋風鍋（BLT鍋；白菜と豚バラ肉のミルク鍋　ほか）；第5章　缶詰鍋（帆立のチャイニーズ湯豆腐；厚揚げの鮭鍋　ほか）

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