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ドリンク＆おつまみ。ダッチオーブンの扱い方。ツーバーナー、シングルバーナーの扱い方。炭火、焚き火の失敗しない火のつけ方。おいしいBBQのコツとワザ材料の切り方と下準備、道具の選び方。道具と後片付け。トラブル対策。

目次 ：アレンジ自由自在BBQ料理(炭火焼スペアリブ;骨付きラムチョップ ほか);初心者でも簡単!バーナー料理(ラタトゥイユ;骨付きチキンカレー ほか);ボーイスカウト気分でかまど＆焚き火料理(魚介の石焼き鍋;ブイヤベース ほか);ダッチオーブン料理＆燻製にチャレンジ(ローストチキン;牛肉の赤ワイン煮 ほか)

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