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日本は世界第2位の農薬大国、肥料は完全に盲点。農薬、肥料の毒におかされた「不自然な」状態で栽培された「不自然な野菜」を食べて健康を維持できるのか?

目次 ：はじめに 野菜にまつわる10の誤解;第1章 20歳の姉の死と「自然栽培」との出会い;第2章 日本の野菜がダメになった理由―「農薬」と「肥料」の使用実態;第3章 野菜を食べるとガンになる?―「硝酸性窒素」は大問題;第4章 「腐敗実験」からわかる生命力のある野菜、ない野菜;第5章 土には本来、「すごい力」がある;第6章 「頭で考える食べ方」から「五感で選ぶ食べ方」へ;第7章 医者にもクスリにも頼らない!自然と調和する生き方;おわりに 野菜を通して伝えたいこと

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