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幻の国産小麦を求めた著者は農家の人たちや職人などと巧みな人間ネットワークをつくり、現代的なツールも駆使。平凡な主婦のひとり起業のドラマと、そこで得た知見の数々を本書は伝える。

目次 ：まえがき 父の夢を追って、農家とはじめたパンづくり;第1章 ないないづくしのビジネスモデル;第2章 ネットワークを活かして;第3章 農家との出会い;第4章 パン屋プロジェクト;第5章 パンのことをもっとよく知るために;第6章 手づくりのたのしみ;あとがき パンからつながるソーシャルビジネス

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