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この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579211326
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年05月01日
この商品の紹介
青梗菜、たけのこ、大根、なす、カリフラワー…。葉・茎・根・実・花の５項目の野菜から２１種類を取り上げて、それぞれの合理的で多彩な切り方と、切り方に応じた料理を紹介。
ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり！/単行本
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