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「健康食」のウソ /新書書籍
作家：幕内秀夫

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「健康食」のウソ

「健康食」のウソ　の詳細

出版社
: ＰＨＰ研究所
出版社シリーズ
: ＰＨＰ新書
ISBN
: 9784569799360
サイズ
: 新書
発売年月日
: 2011年10月14日

「健康食」のウソ　の著者情報

幕内秀夫

幕内秀夫は1953年生まれの日本の健康・料理評論家、管理栄養士。茨城県出身。東京農業大学栄養学科卒業。
フーズ&ヘルス研究所代表。専門学校講師として働いていたが、栄養教育に疑問を持ち退職。以後、伝統食と民間食養法の研究を行う。

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