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tty86
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仕事帰りのビジネスマンでにぎわうキタの串カツ屋、カウンター越しのライブ感を味わうミナミの割烹、芦屋の「大阪より大阪らしい」うどん屋。地元の常連と料理人のやり取りや、店のたたずまいから見えてくるもの。「うまいもん屋」を訪ねれば、その「街」のすべてがわかる―ナニワの名物編集者・江弘毅による、極上の「街場論」。
目次 :第1章 ミナミ―最も大阪らしい「街場」と「うまいもん」のスタイル;第2章 キタ―大ターミナルと北新地の「大阪的」;第3章 船場―店に見る「船場らしさ」;第4章 大阪24区―「駅ごとに違う街」の違い方;第5章 北摂、芦屋―大阪が作った郊外と大阪人DNA;第6章 京都―「独特」に凄む「京都らしさ」;第7章 神戸―「港町人」気風の開かれ方と軽やかさ
2024年11月25日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
「うまいもん屋」からの大阪論 はこんな本です。
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