サイゼリヤ革命の通販ならネットオフ！

外食業界の革命児正垣泰彦氏の経営哲学に迫った待望の一冊。

目次 ：1 原理原則(サイゼリヤは安い!!―でも、安くするのはホントはむずかしい;味と品質―コントロールすればおいしくなるのだが…;安さとおいしさ―要件を満たすために作業効率・生産性を高める);2 科学する脳(バーチカルMDとは!?―根っこの部分を掘り起こし、根源から取り組む;経営理念と哲学―会社経営は改善、改善の連続で成り立つ;サイゼリヤ誕生―こいつに商売させたら絶対、成功する!!);3 飛躍へのステップ(人間・正垣泰彦の魅力―『人のために』を考えると力が湧いてくる;成長の軌跡―外食業にない概念の導入でさらなる躍進へ;海外戦略と試行錯誤のFFS―『失敗を重ねなきゃ、成功なんてあり得ないよ』)

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