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この商品の詳細
- 出版社
- 枻出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4777920792
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年08月01日
この商品の紹介
ハンバーグ、ビーフシチュー、コロッケ、カツレツ、ビフテキ、ドリアなど、定番洋食レシピを名店のシェフが教えます。プロ仕様ソースの基本、プロが愛用する調理道具、お取り寄せの逸品なども掲載。
洋食の基本/単行本
110
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