この商品の詳細
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4022509024
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年09月01日
この商品の紹介
ショートケーキ、ザッハトルテ、モンブラン、シュークリーム…。名前や形の由来、歴史、作り方などお菓子のルーツを断面写真とともに紹介。カフェの楽しみ方、忘れられないパリのお菓子などのコラムも収録。
スイーツ断面図鑑/単行本
330
円(税込)
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