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ルノワールやデューラーらの絵を通じて、見えてくるいにしえの人々の生活や思い、いまに通じるその姿―。「西欧は肉食」というのは本当?ルノワールの描く上品なパーティは実は…。西洋文化への先入観が痛快に裏切られる知的発見に満ちた一冊。
目次 :一五世紀―フランス王族の宴;一六世紀中期―フランドル農民の食卓;食卓で手を洗う;英国中世―修道士の肉食;医食同源の古今東西;紀元前四世紀末―古代エトルリアの宴;一六世紀―フェラーラ侯家 結婚の祝宴;女王エリザベス一世―狩りの宴;一九世紀初頭―ロードメイヤーの宴席;一七世紀中期―オランダ都市の食卓〔ほか〕
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