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子どもを救った奇跡の食育。三島市、小浜市でも食育改革実践。

目次 ：第1章 荒れていた中学が「給食」と「花」で優秀校に変貌;第2章 「荒れた町」が「非行ゼロの町」に大変身;第3章 生活習慣病予備軍をなくし医療費を下げよ!;第4章 改善のカギは食べ物と教育環境にあった!?―謎の青少年事件が起きるワケ;第5章 「食と潤い」で企業も驚くほど変わる;第6章 まずは地元から学校給食を変える;第7章 「食」を変えることで知的障がい児が大幅改善

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