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全国を旅して出会った味の数々。旨いものには目のない秋元氏の「記憶に残る」宿とレストランを一挙に紹介。
目次 :北海道 洞爺湖/札幌;山形県 上山;福島県 福島;栃木県 那須;神奈川県 箱根/稲村ケ崎/葉山;長野県 軽井沢/松本/佐久;富山県 富山/氷見;石川県 金沢;岐阜県 飛騨高山/岐阜/郡上;静岡県 東伊豆/富士〔ほか〕
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