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雑草はなぜ生えるのか、なんのために耕すのか、なぜ田植えが必要なのか…。有機・無農薬で米を作り、巨大胚芽米「カミアカリ」を開発した著者の農作業には、すべて意味がある。農薬と化学肥料に頼らず、おいしい米を追求する「稲オタク」が語る新しい農業のかたち。

目次 ：第1章 農かなアフリカ、貧しい日本;第2章 雑草の生えない田んぼ;第3章 有機って何だ?;第4章 田んぼの春夏秋冬;第5章 山田錦の魅力;第6章 神様がくれたカミアカリ;第7章 多様性をもとめて

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