マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」３１の方法の通販ならネットオフ！

「ルール」で人は育たない。マクドナルドの人材育成機関“ハンバーガー大学”元副学長が語る、最高のオペレーション方法!社員としてのプライド・お客様へのホスピタリティ・働く姿勢…「マニュアルを超えた行動」を実現する人とチームのつくり方＆育て方。

目次 ：1 最高のオペレーションを実現するマクドナルドの考え方(マニュアルにない価値観を伝える;マクドナルドの強さを支える「QSC＆V」 ほか);2 「内部のお客様」がマネジメントの土台(「従業員満足」の先に「顧客満足」がある;「ファミリー」を育てるしくみ ほか);3 「ここで働きたい」と思われる5つのしくみ(「最高の状態」になってから採用活動を始める;採用のしくみで人材の定着率は大きく変わる ほか);4 自分から動く従業員の育て方(動機づけが「お金」ではなくなる3つのしくみ;アルバイトも「目標」で動機づけする ほか);5 リーダーシップを発揮する人材の育て方(リーダー予備軍をつくる「クルートレーナー制度」;リーダーシップとは「信頼と敬意」 ほか)

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