おいしくなるコツが身につく！料理のきほんの通販ならネットオフ！

料理上手なおかん(おかあさん)のように、楽しく、詳しく、きほんを教えます!分量、切り方、味つけの鉄則など、料理のきほんをおさらいできる!焼きすぎ、水っぽい、味がうすい、よくやる失敗の解決法を伝授!食材の選び方や下ごしらえ、料理用語もビジュアルで紹介!

目次 ：1 料理の道具を使いこなす(料理を始める前に;これだけは用意したい基本の道具 ほか);2 調理の基本を知る(料理の段取り;洗う ほか);3 味つけの基本を身につける(基本のだしのひき方;味つけの法則 ほか);4 素材の見分け方、扱い方(野菜;魚介 ほか)

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