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アスリートのための分子栄養学 /単行本書籍
作家:星真理

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アスリートのための分子栄養学 の詳細

出版社
: 体育とスポーツ出版社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4884582869 (9784884582869)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2014年3月1日

アスリートのための分子栄養学 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

どんな栄養でも必要な量を摂取出来なかったら、本来の力を発揮してはくれない。本書では、分子栄養学的に見た栄養と体の働きの深い関わりを分かりやすく説いている。従来の栄養学の教科書では見られない最新の栄養アプローチの有意義さや情報が実践的な観点から満載。

目次 :従来の栄養学と分子栄養学の違い;タン白質;血液検査の必要性;脂質代謝;エネルギー代謝に役立つ栄養;疲労と栄養対策;貧血;糖質代謝と低血糖;ビタミン;ミネラル〔ほか〕

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