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健康効果から調理のコツまで、野菜の全部がまるわかり!作りおき・食べ合わせ・時短など、目的別に選べる!かんたん便利な122レシピ。コミックでやさしく読めてすぐ使える!

目次 ：第1章 野菜のきほん(基本の保存法;冷凍保存のコツ ほか);第2章 春の野菜(キャベツ;タマネギ ほか);第3章 夏の野菜(トマト;ナス ほか);第4章 秋の野菜(じゃがいも;やまいも ほか);第5章 冬の野菜(大根;ネギ ほか);第6章 周年の野菜(もやし;大豆 ほか)

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