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生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞(随筆・紀行賞)受賞作。

目次 ：光の味・カレーの味;ひじきの二度めし;牛の尾のシチュー;ビール雑話;チーズの思い出;鰻;船の食事;まむし紀行;サンドイッチ;ハワイの美味;かいぐん;弁当恋しや;土筆づくし;ブルネイ料理;鯛の潮汁;鮎;卵料理さまざま;茸;福沢諭吉と鰹節;ビフテキとカツレツ;物くるる友;鮨とキャビアの物語;味の素;蟹狂乱;食堂車の思ひ出;甘味談義;置土産;対談 父さんはきっとおいしい(阿川弘之×阿川佐和子)

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