洋食屋じゃぽんの料理帖 （文庫）の通販ならネットオフ！

御一新前から続く老舗料理屋「津ざき」。従兄に乗っ取られた亡き両親の店で、柚子は見習い料理人として働いていた。ある日両親の墓の前で、奇妙な男を助ける。周という名前以外記憶がない男をしぶしぶ連れて帰ると、店には従兄が訪れていた。彼は流行の西洋料理を扱うと言いだし、古株の親方と対立。嫌がらせのように西洋料理嫌いの柚子に料理を作るよう命じられた。「人を幸せにする料理が『津ざき』の心なんだろう。それを作ればいい」周のひと言で柚子がひらめいた料理とは―?明治洋食浪漫譚!

目次 ：すり流し風ソップ―記憶喪失の青年を添えて;ジャガ芋のサラド―メヨネイズと煉瓦街のデヱト仕立て;挽肉のステツキ―新鮮な牛酪と陰謀のソウスで;柚子の砂糖菓子―洋食屋『じゃぽん』風

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