熊谷裕子の焼き菓子成功メソッドの通販ならネットオフ！

いつもの焼き菓子をもっとおいしく、美しく。生地づくりから仕上げまで…誰でもプロ級につくれるコツが満載!写真つきの丁寧な解説で、プロセスがよくわかる!簡単なテクニックでつくれる、とっておきのレシピを紹介。

目次 ：第1章 しっとりケーキのつくり方(基本・バタースポンジ生地―シトロンゆずのマルグリット;ARRANGE・レモンケーキ ほか);第2章 タルトのつくり方(基本・パート・ブリゼ―きんかんのタルト;ARRANGE・タルト・バナーヌ ほか);第3章 ガレットのつくり方(基本・ガレット―いちじくのガレット;ARRANGE・マロンと黒糖のガレット ほか);第4章 焼き菓子を美しく仕上げるテクニック集(型の準備;型抜きのコツ ほか)

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