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古来種野菜を食べてください。 /単行本書籍

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古来種野菜を食べてください。 の詳細

出版社
: 晶文社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4794969446 (9784794969446)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2016年11月1日

古来種野菜を食べてください。 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

世間の風を冷たく感じた路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。

目次 :種が大事だと言い続ける!;最初に伝えておきたいことが、いくつかあって;僕の仕事は野菜の流通、そのすべてだ;種について僕たちが知らなかったこと;種まく農家と美味しい関係;未来への種をまく

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