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日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠。

目次 ：第1章 公衆栄養の概念;第2章 健康・栄養問題の現状と課題;第3章 栄養政策;第4章 健康・食育対策と地方計画;第5章 諸外国の栄養状況と施策;第6章 食事摂取基準の活用方法;第7章 栄養疫学;第8章 公衆栄養マネジメント;第9章 公衆栄養プログラムの展開

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