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ラーメンの名店・麺屋武蔵のビジネス哲学。仕事への姿勢から、サービスの質の上げ方、リーダーシップ、マネジメントまで―すべての仕事に通じる実戦でのヒント。

目次 ：第1章 地の巻 ビジネスの極意(世界一「カッコいい」ラーメン店になる;「トップ」を走れ ほか);第2章 水の巻 サービスの極意(「ゲンキ・キレイ・イイアジ」;食べる前に、勝つ ほか);第3章 火の巻 リーダーの極意(「ボトルネック」はどこか?;まず、味方をひとり作れ ほか);第4章 風の巻 オンリーワンの極意(ラーメンは、食べなくていい;ライバルは、お客様 ほか);第5章 空の巻 人生の極意(人生は思いどおりになる;自己評価は、意味がない ほか)

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