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ITの急激な進歩・普及とグローバリゼーションの流れは社会構造を根底から変えようとしている。ヒト・モノ・カネが国境を越え自由に往来する時代、多様な価値観を受け入れていくことが各自に求められている。社会経済、食生活・文化における多様性とはを探る。

目次 ：第1章 多様性社会と経営(ICT産業から生まれる多様化の波;IoTによる多様性社会の促進;新たなテクノロジーとWebアプリケーションによる生活の多様化;創造的破壊と経営の多様化);第2章 多様性社会と食(地理・歴史から考える食文化;嗅覚・味覚から考える食文化;文化・民族による食の捉え方;宗教と食);第3章 多様性社会と情報(電子書籍;多様性社会のコミュニケーション;ICT教育とアクティブラーニング;仮想通貨;多様性社会とビジネス);付録 東洋大学男女共学100周年記念事業学生報告会資料

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