お客が殺到する飲食店の始め方と運営　’１７～’１８年版の通販ならネットオフ！

カフェからラーメン屋まで、実力派コンサルタントが成功のコツを詳解!諸官庁への届出手続き等最新情報に対応!!開業スケジュール表・運営チェックリスト付。

目次 ：巻頭特集 飲食店を始めよう!;開業編(どこにどんな店をつくるか;メニュー計画を立てる;店舗の設計・施工はどうする;人材と資金の調達方法);運営編(飲食店経営のいろは;スタッフの育成とプロモーション;売上アップのための見直しポイント)

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