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夫婦・親子で起業をしたい方、個人カフェを開業したい方、仕事やパートナーとの関係に悩んでいる方。家族でカフェをはじめたオーナーからの経験談や具体的なアドバイス、関係を続けるためテクニックがたっぷり詰まっています。読み終わった頃には大切な人に素直な気持ちを伝えたくなる、そんな1冊になっています。
目次 :修業を積んで開業(HUTTE ごはん―妻はカフェのプロ、夫は和食職人;4/4 SEASONS COFFEE コーヒー―若きバリスタ夫妻の店;ホットケーキつるばみ舎 ホットケーキ―夫の夢を妻がサポート ほか);子育てしながらの営業(iijima coffee コーヒー―苦しい時期を救った新しい命;イタリアごはんとおやつcurari イタリアン―両親を見て育つ、看板娘;tama cafe―韓国食―家族の時間を増やすために開業 ほか);異業種からのチャレンジ(istut 北欧カフェ―世界旅行で決めたカフェ開業;noco BAKERY&CAFE パン―妻の夢は僕の夢!;n^om c`a ph^e ベトナムごはん―夫婦共通の趣味を仕事に ほか);親子でつくるカフェ(いな暮らし 野菜ごはん―母の提案に娘が賛同)
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