そのまま食べる作りおきの通販ならネットオフ！

「冷蔵庫から出してすぐに」食卓に並べられるもの、「ちょっと温めるだけで」おいしいもの。“そのまま食べられる”作りおきおかずのレシピ集です。

■平日20分で作る、スピード作りおき

忙しい平日は、材料少なめ、短い時間でさっと作れるものを。すぐに作れて日もちはしっかり、「あと１品」というときにも安心のおかずです。

■作るを楽しむ、休日のてまひま作りおき

休日には、煮こみや揚げものなど、ちょっと腕まくりして作るものを。少し時間はかかりますが、作りおいておくと、平日がとてもラクです。

■アレンジＯＫ！三度おいしい作りおき

そのまま食べてもおいしいおかずが、２つのアレンジで別のおかずや主食に変身！どれも手軽なアレンジで、新しいおいしさに出会えます。

＜そのままでもおいしいわけ＞

「日もちの工夫」…水分カット、抗菌食材を使う、味つけはしっかり濃いめ。
「冷たくてもおいしい」…くさみをしっかりとる、風味や味のアクセントをつける、味を
　　　　　　　　　　　　よくからませる。
「時間がたつほどおいしい」…さめる過程で味がまろやかに、時間がたつにつれて味が
　　　　　　　　　　　　　　しみこむ。

各レシピにポイントを記載。また、温め方や食べるときの工夫、保存期限のめやすも掲載。レシピだけでは分からない、コツがよく分かります。