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平安時代に唐風の喫茶が伝わって以来、「お茶」は日常茶飯事としてつづいています。「茶の湯」という日本独自の文化が育まれる一方に、中国伝来の煎じ茶や煎茶が共存していました。そして、抹茶も煎茶も、その愛好者の理想像は、陸羽と盧同だったのです。

目次 ：第1章 唐風喫茶文化(喫茶文化の幕開け;唐代喫茶文化 ほか);第2章 中世日本の喫茶文化(喫茶の普及と茶の役割;禅宗寺院における喫茶 ほか);第3章 茶の湯と煎茶(茶の湯と煎茶の共存状況;近世初期の煎茶 ほか);第4章 道としての喫茶(茶の湯・茶道・侘び茶の概念;千家と武家の茶 ほか)

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