小さな「パン屋さん」のはじめ方の通販ならネットオフ！

看板商品がズラリ!バゲットサンドやヴィエノワズリーなど「売れ筋パン」のヒント満載!!東京、神奈川、京都、大阪、長野…人気10店の注目ポイント「ワイン、チーズに合うパンの提案」「パリ修業経験の生かし方」「田舎に移住＆低コスト開業」etc．

目次 ：1 話題のパン屋10店の美味しさと魅力を知りたい!(パン好きなら見逃せない街で評判のお店;本場仕込みのエッセンスをパンづくりに表現;誰からも愛される普段使いのお店;地方からパンと食文化を発信);2 小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと(オープンまでの行動計画;人気店の注目ポイント;お店のコンセプトを考えよう;開業資金を用意しよう;メニュー構成の考え方;今どんなパンに人気があるの?;お店づくり;経営のやり方;いまどきの広告宣伝法;お店の個性を表現するアイテム;お店を長続きさせるコツ)

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