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開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。港町の歴史と共に歩んできた喫茶店やコーヒーにかかわる多くの人たちが、コーヒーの街神戸の魅力を今に伝えている。

目次 ：第1章 西洋化～「ハイカラ文化」から生まれたコーヒータウン“1868～1907年”(コーヒーポート・神戸;コーヒー店の発祥は神戸?;西洋の食文化とホテルの役割 ほか);第2章 大衆化～戦前のコーヒー隆盛期“1908～1945年”(ブラジルと神戸の縁;神戸に集ったパン・洋菓子の名職人;“モダン”な元町の喫茶店 ほか);第3章 復興と隆盛～神戸独自のコーヒー文化の進展“1946～2017年”(戦後復興とコーヒー;復興のシンボル「ジュラルミン街」;新開地の個性派高級喫茶“三羽烏” ほか)

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