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創業348年の専門商社・岡谷鋼機。売上高では京セラに匹敵するセラミックス企業集団「森村グループ」。トヨタを支える世界最大級の自動車部品メーカー・デンソー。全国・海外へと展開する「食」の企業、ミツカン、カゴメ、壱番屋、コメダ―。時代の変化を乗り越えてきた多種多様なナゴヤ企業約60社の強みと今後の課題を紹介する。
目次 :刻む歴史;開拓の遺伝子;五摂家の未来;歴史をたどる;海越える食;トヨタの支え手;東三河に生きる;街を変えた30年;岐阜・美濃の系譜;質にこだわる;ものづくりを支える;伝統をつなぐ;三重の開拓者;次代を創る
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