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生理、栽培の基礎から最新研究、実際技術までを収めたブドウ大百科。

目次 ：ブドウ栽培技術発達史;形態、生理、機能;品種生態と栽培;生育過程と技術;施肥と土壌管理;整枝・剪定;優良新品種のつくりこなし方;植物成長調整剤の利用;施設栽培;施設・雨よけ栽培の各様式と管理;苗木生産と植付け;生理障害と栽培技術上の重要病害虫;精農家のブドウ栽培技術

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