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若き日に研究者としてすごしたニューヨークの大学に、客員教授として再び滞在する福岡ハカセ。最先端科学に高揚し、街と文化に刺激される。大学も街も、つねに変化を続けることで、変わらずあり続けている。これはまさに生命の「動的平衡」そのものではないか。週刊文春連載の人気エッセイ、待望の第4弾。

目次 ：第1章 修業時代の母校ふたたび;第2章 世界の生命科学最前線;第3章 異国で文学を思う;第4章 食文化差の理科的考察;第5章 ニューヨークの自然観察;第6章 自由と違和感のアメリカ文化;第7章 滞在二年目だからわかること;第8章 世界を股にかけフェルメール巡礼

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