あたりまえのぜひたく。－きくち家渾身の料理は・・・・・・。－の通販ならネットオフ！

極上の食卓は市場の仕入れから。料理は素材に優しく丁寧に…。いつもムチャブリばかりの担当編集者から「きくちさんの好きな料理を思いっきり」との提案が。では早速にと、市場へ。そこで仕入れたのは丸ごと一匹の“天然真鯛”と“肝の張ったカワハギ”―ちょっとハードルが高いと思っていた魚料理だったけど、瞬く間にできあがっていく極上料理の数々。試食と言いつつ、すでに美味しさ最高潮!!やさしいご指南もあって、すぐに挑戦したくなっちゃいます。ちょっとしたひと手間が「食マンガ家」の家めしレシピの隠し味―もう、お酒も箸もとまりません!!

目次 ：霜月、きくち家の麻婆は決め手が白湯。;きくち家 渾身の料理はオサシミ。其の一;きくち家 渾身の料理は…其の二 カワハギ編。;きくち家のつくりおき。;弥生三月、きくち家の炒飯は紅生姜。;タケノコを干し大根の出汁で炊く ぜひたく。;ある意味究極?これぞ天ぷらうどん。;ちっともあたりまえじゃない 渾身のぜひたく 高松のいぬ間に…。;夏のパワー、ニンニク、豚舌 そして豚足!!;夏、きくち家 氷のぜひたく。〔ほか〕

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