捨てないパン屋の通販ならネットオフ！

一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったパンは、衛生上、廃棄するほかない。ではどうしたら?パン屋の三代目は、フランス、オーストリアでパン修業し、店を再スタート。焼いて売っているのは4種類のパン。つくるのは自分だけ、店番は妻一人。ほどほどに働くので、時間にゆとりがあり、長期休暇もとれる。「捨てないパン屋」はそんな店。

目次 ：第1章 捨てないパン屋(捨てないパン屋になる;僕のパンの焼き方 ほか);第2章 ご先祖さまのパン屋(ご先祖さまは怒っている;馬乳酒が発酵を教えてくれる ほか);第3章 旅するパン屋(旅するパン屋;パンの穴から世界を見る ほか);第4章 競わないパン屋(お金がジャマをする;レシピごときの何倍も価値のあるネットワーク ほか);第5章 働かないパン屋(レトロ・イノベーションという選択;働かないパン屋と思わせる ほか)

・古本・中古本 ＞ 産業本 ・学術書・歴史本 ＞ 産業・工業・建築 ＞ 製造業

・古本・中古本 ＞ 産業本 ・学術書・歴史本 ＞ 産業・工業・建築 ＞ 作家 た行 ＞ 田村陽至

・古本・中古本の人気ランキングから探す

・産業本 ・学術書・歴史本の人気ランキングから探す

・人気 書籍作家ランキングから探す

買取 宅配買取 ＞古本・中古本の高価買取情報 ＞産業本 ・学術書・歴史本の高価買取情報