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不足しがちな栄養素を、きちんと美味しく摂りたい!若々しく健康で、疲れ知らずの体を保ちたい!そんな願いを叶える「食」の頭のいいハウツーを、やさしく解説。いまさら聞けない基本から食パワーの最新情報まで!

目次 ：1章 三大栄養素にビタミン、ミネラル…再確認しておく栄養素の基本のキ;2章 野菜、肉、魚、主食をどう活かすか…食材の健康成分をいちばん上手に摂るコツ;3章 有害成分や、気になる噂の真相は…食の素朴な疑問とあの不安に答える;4章 肌トラブルから冷え、ストレスまで…悩み、不調を解消したい!何をどう食べればいい?;5章 栄養バランスを賢く取りたい!…健康・美容のために心がけたい食習慣の知恵;6章 いま話題の食品、栄養成分とは…日進月歩の栄養学の最新の情報をキャッチ!

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