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酒屋万流(さかやばんりゅう)―日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。新章書き下ろし・各酒蔵の銘酒写真掲載。

目次 ：日本酒はいま、本当にしあわせか;うまい日本酒はどこへ行く?―新政;「若さ」について―誉池月;燗酒の逆襲―丹澤山;地酒という生きかた―蓬莱泉;バランスの妙―まんさくの花;日々呑む酒とは―北雪;日本酒の会におもむく;福島の親分―末廣;うまい酒をつくるということ―モルトウイスキー、クラフトビール;酒屋万流―花巴、アフス、伊根満開;文化をになう酒―大信州;飲み飽きしないうまい酒―土田麹九割九分

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