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予約が取れない伝説の店「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、84歳のいままで沖縄に居を置き、琉球料理の普及に努める著者。沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語る―。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなど明日の自分をつくる琉球料理レシピも収録!

目次 ：1章 心と体を養う知恵;2章 「一物全体」を生かす術;3章 母から受け継いだ味;4章 日々を彩るもてなしの心;5章 時がもたらす恵み;沖縄の風土と文化が育んだ明日の自分をつくる琉球料理レシピ

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