医者の「色着きごはん」の通販ならネットオフ！

延べ20万人を超える患者を40年以上診てきた名医だから書けた、老化を防ぐ!病気にならない!食べ方。膨大な医学的資料のエビデンスを元にした食事術を公開!長生きできる食べ物は、みんな「色」が着いている!かんたんモデルメニュー付き!

目次 ：プロローグ 「白い」食べ物は、いろんな病気を引き起こす―オサカベ先生の「元気になるレクチャー」始まる。キーワードは「酸化」「糖化」「炎症」。この3つを抑え込めば間違いなく元気になります。;第1章 「緑色の食品」は、がん、認知症を防ぐ―お茶、ほうれん草やブロッコリー、レバーなどは、がんや認知症を50％、白内障を20％軽減する。;第2章 「茶色の食品」で、うつを防ぐ―胚芽米、大豆、…茶色の食品は、「神経系」に効く。;第3章 黄色は、とくに「動脈硬化」を防ぐ―黄色の代表は「油」。なかでも「不飽和脂肪酸」というものを理解しておこう。;第4章 「赤・橙色」は骨粗鬆症、肌の老化、痛風に効く―赤、橙の食品で骨を強くして、寝たきりにならない体をつくろう。;第5章 「紫・黒色」の食品は老化を防ぎ、疲労が回復する―血管を元気にし、血液サラサラ!動脈硬化も防止する。さらに肥満やメタボにも効く。;エピローグ 適度な運動と良質な睡眠で、色着き食事の効果アップ!―いくら「色の着いた食品」を食べても、運動不足ではエンジンの空ぶかしのようなもの。

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