チョコレート検定公式テキスト ２０２１年版の通販ならネットオフ！

チョコレート検定は、チョコレートについてさまざまな知識が身につく検定です。チョコレートが好きな方ならどなたでも受検でき、合格者には「チョコレートスペシャリスト」「チョコレートエキスパート」「チョコレートプロフェッショナル」の認定証を進呈します。本書から出題されますので、試験対策をしながら、チョコレートの魅力にふれてください。※「チョコレートプロフェッショナル」は、本書および参考文献から幅広く出題されます。

目次 ：第1章 チョコレートとは何か;第2章 チョコレートの主原料「カカオ豆」に迫る;第3章 さまざまなチョコレート;第4章 チョコレートの世界史;第5章 チョコレートの日本史;第6章 チョコレートの健康効果とたのしみ方;特別付録

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