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これだけ覚える調理師一問一答問題集 ’21年版 /新書書籍
作家:伊東秀子

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これだけ覚える調理師一問一答問題集 ’21年版 の詳細

出版社
: 成美堂出版
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4415232614 (9784415232614)
サイズ
: 新書
発売年月日
: 2021年3月1日

これだけ覚える調理師一問一答問題集 ’21年版 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

○×式の一問一答問題集。試験によく出る重要項目を科目ごとにまとめ、ゴロ合わせでラクラク覚える。

目次 :第1章 公衆衛生学;第2章 食品学;第3章 栄養学;第4章 食品衛生学;第5章 調理理論;第6章 食文化概論

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