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化学は人類を大きく動かしている―。火の発見とエネルギー革命、歴史を変えたビール・ワイン・蒸留酒、金・銀への欲望が世界をグローバル化した、石油に浮かぶ文明、ドラッグの魔力、化学兵器と核兵器…。

目次 ：すべての物質は何からできているのか?;デモクリトスもアインシュタインも原子を見つめた;万物をつくる元素と周期表;火の発見とエネルギー革命;世界でもっともおそろしい化学物質;カレーライスから見る食物の歴史;歴史を変えたビール、ワイン、蒸留酒;土器から「セラミックス」へ;都市の風景はガラスで一変する;金属が生み出した鉄器文明;金・銀への欲望が世界をグローバル化した;美しく染めよ;医学の革命と合成染料;麻薬・覚醒剤・タバコ;石油に浮かぶ文明;夢の物質の暗転;人類は火の薬を求める;化学兵器と核兵器

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