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節分=福豆、桃の節句=ちらし寿司、彼岸=ぼたもち、端午の節句=柏餅、七夕=そうめん、土用の丑=うなぎの蒲焼、月見=月見団子、冬至=かぼちゃの煮物、クリスマス=ローストチキン(丸鶏・手羽肉)、大晦日=年越しそば、正月=雑煮、人日の節句=七草粥…年間の行事とその謂れや歴史をピックアップ。折々に食べられてきた伝統料理のレシピを栄養価・食品構成表と併せて掲載。農林水産省の掲げる「食育推進基本計画」に則った「食文化の伝承」のための食育に役立つ便利な1冊。

目次 ：春―2月～4月(2月3日―節分;3月3日―桃の節句 ほか);夏―5月～7月(5月5日―端午の節句;7月7日―七夕 ほか);秋―8月～10月(9月23日頃―秋の彼岸;9月中旬～10月上旬―月見);冬―11月～1月(12月22日頃―冬至;12月25日―クリスマス ほか)

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