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胸元に手をかけ、はだける。こんな無体をされた実直なトウモロコシの残念感に気づいていますか。スルメもまた残念の極み。ぷっくり生きてきたイカを何もあそこまでペタンコにしなくても―食べ物に漂う“ざんねん”を検証した表題作から誰も気づかない「ラーメン行動学」まで。爆笑必至のエッセイ集。

目次 ：ラーメン行動学;歯はこう磨けば出世できる;何でも面白がってやろう;「痒い!」の研究;残念な人たち;懐かしや「死んだはずだよお富さん」;対談 東海林さだお×村瀬秀信(ライター、コラムニスト) 奥が深い!我らの“チェーン店”道;風景に油断してはいけない;ヘビは長過ぎる?;ざんねんな食べ物事典;呑み潰れツアーで呑み潰れる人々;老人とおでん;面白いぞ、業界新聞;「山田太郎」を糾弾する;月刊文藝春秋特別寄稿 僕とインスタントラーメンの六〇年

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