【赤シート付】これだけ覚える調理師一問一答問題集　’１３年版の通販ならネットオフ！

スキマ時間にどこでもできる○×式の一問一答問題集。試験に良く出る重要項目を科目ごとにまとめている。ラクラク暗記のゴロ合わせ付き。

目次 ：第1章 食文化概論;第2章 衛生法規;第3章 公衆衛生学;第4章 栄養学;第5章 食品学;第6章 食品衛生学;第7章 調理理論

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