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ツウで粋な同士たちへ。酒の文化やあらゆる種類の「〇〇そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。呑兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄が満載。
目次 :第1部 酒編(「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」;アメリカとロシアの禁酒事情;日本の禁酒事情;酒豪;「最後までビール!」 ほか);第2部 そば編(続いて「そば」編;サラセンの小麦;二八そば;蒸籠の知恵;「たれ味噌」 ほか)
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