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【赤シート付】これだけ覚える 調理師一問一答問題集 ’18年版 /新書書籍

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【赤シート付】これだけ覚える 調理師一問一答問題集 ’18年版

【赤シート付】これだけ覚える 調理師一問一答問題集 ’18年版 の詳細

出版社
: 成美堂出版
出版社シリーズ
:
ISBN
: 9784415226255
サイズ
: 新書
発売年月日
: 2018年2月15日

【赤シート付】これだけ覚える 調理師一問一答問題集 ’18年版 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

スキマ時間にどこでもできる○×式の一問一答問題集です。答えを赤シートで隠しながら解けます。試験によく出る重要項目を科目ごとにまとめました。ゴロ合わせでラクラク覚えられます。

目次 :第1章 公衆衛生学;第2章 食品学;第3章 栄養学;第4章 食品衛生学;第5章 調理理論;第6章 食文化概論

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