飲食店　攻めの計数　問題集の通販ならネットオフ！

店長がぐんぐん育つ!すぐに役立つ!社内教育・資格試験に最適。書いて身につく52章200問を徹底指導。

目次 ：1 標準原価と実際原価;2 人件費管理の基礎と応用;3 売上高分析・客数と客単価;4 メニューミックス分析;5 ABC分析の活用法;6 データ管理の基礎と分析;7 損益分岐点の基礎と応用;8 FLコストの次は諸経費管理;9 予算作成の基礎と応用

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