人間は脳で食べているの買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- 伏木亨
- 発売年月日
- 2005/12/01
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
どうせ食事をするならばおいしいものが食べたい。しかし、どういうものが「おいしい」のだろう？栄養があるもの？食べなれているもの？あるいは高価なもの？「おいしさ」というのは、実は生理的、あるいは文化的な数々のファクターが組み合わさったきわめて複雑な現象なのである。本書では、多様なレベルの考察を通して、その正体を追求し、その中でも、現代人にとって、もっとも重要な「情報のおいしさ」の構造とその行き過ぎを考える。
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